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燃氣灶選購技巧

發布時間:2019-06-19 20:48:44 作者:editor

新房裝修,燃氣灶怎么選?主要看兩點,熱負荷和安全性。中國的烹飪習慣是大火爆炒,所以甭管燃氣怎么樣,你灶不行,再好的氣也很難燒出真正的猛火。

燃氣灶熱負荷

火力大小可以看熱負荷,在能耗標識上就有,以kw為單位。

在其他條件等同的前提下,熱負荷越大,火力就越大。一般4-5kw就可以滿足大部分人的需求。但是適合做中餐的燃氣灶,熱負荷最好在4.2KW以上。

不過,僅僅火力大是沒有用的,還要看熱效率。

只有熱效率越高,燃燒產生的熱量才可以越多地被鍋具吸收。熱效率最起碼應大于55%。

熱負荷和熱效率可以在能效標識上看,一下兩個燃氣灶你覺得哪個更好呢?

燃氣灶安全性

以前看到由廚房很多火災或者爆炸,都是由于煤氣泄露引發的,特別是家家戶戶的煤氣罐都像是定時炸彈一樣危險。

新房裝修燃氣灶選購技巧

雖然現在基本都是用天然氣,但是在選購燃氣灶時,也更要注意安全裝置。

1.熄火保護裝置。熄火保護裝置是當燃氣灶遇到意外熄火時自動關閉燃氣閥的一種安全保護裝置。

如遇風將火吹滅或煮稀飯溢出將火澆滅等情況,熄火保護裝置就會關閉燃氣閥,防止大量燃氣泄漏到室內造成中毒或火災事故,所以沒有熄火保護的燃氣灶再便宜都買不得。

新房裝修燃氣灶選購技巧

熄火保護裝置主要有兩種,最簡單的是用熱電偶,便宜可靠,但用久了容易誤關,高級點的是離子感應器,更敏感也更可靠,自己看著預算來。

燃氣灶打不著火 打火后松手熄滅

(1)電偶被污染不干凈,受熱不充分,無法正常檢測,只需將電偶探針清理干凈就能恢復正常。

(2)打火時松手太快,熱電偶還沒有被火焰灼燒到閾值溫度就被你切斷了燃氣,打火是多按壓幾秒就能解決。

2.而除了熄火保護外,最靠譜的功能就是防干燒,原理是用傳感器對鍋底的溫度做出感應,過熱時熄火,預算允許的話可以帶上。

特別是家里有老人,記憶力不好,燒著飯呢就出門了,多危險啊。

新房裝修燃氣灶選購技巧

3.防回火裝置,防止回火燒壞內部零件,延長燃氣灶使用壽命,消除隱患。

4.童鎖保護旋鈕,家里有皮孩子可以加上,這個功能需用力按下,才能轉動旋鈕,避免兒童玩耍觸碰發生意外。

5.定時裝置,這個功能本身很簡單,可以實現的效果看上去很美好,比如煲湯,30分鐘的湯就定時30分鐘燒好自動關多好。

新房裝修燃氣灶選購技巧

嗯,大牌燃氣灶不帶這個功能就是為了避免你這么做,因為烹飪時人不在邊上都是很危險的。

6.灶面材料,灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種,不銹鋼灶面越厚越好,而一些劣質產品灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易發生塌陷情況,容易造成人身損害。
玻璃灶面若買到劣質品,則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。

購買時除了看參數,還要要注意點火快不快,火焰燃燒是否均勻。

有些品牌為了提高熱效率,會不斷提高中心火的熱負荷,卻忽略了爐頭燃燒的均勻性。

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